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氣溫驟降...宣告冬天的腳步近了,好想來上一碗媽媽煮的冬菜鴨喔~~
等不及回家給媽媽補,貪吃的慾念化為行動力
馬上到市場把材料備齊了,再請出大同智慧AI電鍋來幫忙
內建的「煲湯」模式,可以先大火煮到沸騰,再小火慢熬
就像是用爐火燉煮一般調節火力,但可以不用顧在爐子旁痴心守候
趁這段時間還可以洗衣拖地、做做其他事情,是不是超方便呢?
 
 
*食材*

鴨肉 半隻(約700g)、冬菜 50g、鹹菜 50g、薑片 5片、米酒 2大匙、水 1600ml

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*做法*

1.鴨肉剁小塊,川燙後洗淨備用;薑切片、鹹菜洗過切小塊
2.內鍋依序放入鴨肉、冬菜30g(剩下20g燉好再放)、鹹菜、薑片、米酒、水
3.外鍋放1杯水,按下「選擇」鍵選至「煲湯」模式,再按「開始」鍵
4.約1.5小時後,警示音響起表示湯煲好囉!!最後再放入20g冬菜,燜一下,這樣湯頭會更加濃郁
 

冬菜鴨步驟

 

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懶的煮上一桌想簡單吃的人,可以煲上一鍋冬菜鴨,再煮把冬粉,就變身成冬菜鴨肉冬粉啦,也是美味的一餐唷
 
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