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［日日食堂之六十三］
今天恰克大廚來上菜，煮婦就翹腳等著吃早餐囉！！
恰克大廚的鍋煮奶茶，真的好好喝喲，
外面又開始飄雨，氣溫也下降許多，來上一杯好棒，謝謝恰克大廚 
今日早餐：用高大鮮奶煮的奶茶配北海道戚風蛋糕
《鍋煮奶茶》
水300cc、牛奶300cc、茶葉7g、鸚鵡糖（蔗糖）隨喜
1.牛奶鍋裡放水煮滾後，加入茶葉，煮到茶湯顏色變深、變濃
2.把茶葉過濾掉後，加入鸚鵡糖、牛奶，小火續煮至鍋邊略冒泡就熄火，完成
*不要用牛奶直接煮，一來茶葉無法完全釋出茶香，二來牛奶久煮也容易有奶腥味
＊水、牛奶比例1：1，可依需求調整，茶葉多寡也可依喜好調整
＊可以將牛奶先用奶泡機打過，再倒入牛奶鍋一起煮，口感跟味道更佳
這就是為什麼我的奶茶都有奶泡的原因
有點搞剛
但保證好喝
而且再也回不去省事的做法
尤其喜歡茶湯會觀音拿鐵的朋友，務必試試
工作人員總會把飲料、碎冰一起放上果汁機快速攪拌一下
是同樣的道理
用奶泡機打過的飲品喝起來更輕盈細緻啊
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