<公告>隱藏版食譜分類
關於食譜的分類,一開始沒多想,僅簡單的分為中式、西式、日式....後來發現,有些兼具簡單、快速上手、素食可用....等等特性,於是lala在標籤部分多了一些分類,希望能幫助大家更精確的找到所需食譜,目前隱藏版分類有 1.簡單2.快速3.新手人妻4.零油煙5.素食6.Le Creuset *在搜尋輸入上述分類即可找到該食譜*

 no71  

[日日食堂之七十一]

連續假期的早午餐。

法式白腸/香煎蒜味馬鈴薯/柳橙優格沙拉/炒蛋/法式土司

佐餐飲料是Mariage Freres的Opera(歌劇綠茶)

自製的法式白腸,吃起來口感軟嫩多汁,第一次挑戰灌白腸,很喜歡這個食驗結果吶。馬鈴薯洗淨不去皮水(加鹽)煮15分後,鐵鍋放花生油把馬鈴薯、幾瓣大蒜一起煎香,就是Q綿好吃的香煎蒜味馬鈴薯。嫌只有紅卷跟芝麻葉的沙拉太單調,再切上幾片柳橙、蘋果絲,頓時繽紛了起來,看著心情又更好了,淋點柳橙優格醬一起吃,清爽。還有滑嫩的炒蛋與法式土司山(笑)


 

白腸可以一次做很多條放冷凍,要吃的前一晚先放冷藏,取出後用奶油煎熱就可以享用囉

(小心煎太久過熱皮會繃開吶~~)

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馬鈴薯兩面煎到赤赤後,可以稍微壓一下,記得要選黃皮馬鈴薯,才會QQ的喔

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把原味優格、蜂蜜、柳橙汁拌勻就是柳橙優格醬啦,記得磨些柳橙皮屑增添香氣

生菜上面淋些橄欖油、撒點鹽之花調味,滋味更好

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沒有出門的連續假期,跟好朋友一起在家吃brunch,免排隊不限時間,既開心又滿足

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法式吐司做法→這裡 

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