一夜大雨過後，天氣又變涼了，早晚甚至還略帶著些許寒意
果然端午前，都還不適合把冬衣盡收藏換季啊
涼涼的天，適合來上一碗能溫暖脾胃的養生雞粥吶
◎食材
雞翅3隻、大蔥1小段、栗子10顆、銀杏10粒、紅棗10顆、乾香菇4朵、糯米0.5杯、大蒜10瓣、米酒1大匙、水600ml、鹽適量
◎做法
1.備妥各項食材，乾香菇、糯米預先泡水一小時
2.雞翅擦乾水分、均勻抹上鹽巴，靜置30分
3.將雞翅、大蔥、栗子、銀杏、泡過水的香菇、大蒜、米酒、水等食材放入內鍋
4.外鍋放半杯水，蓋上蓋子，按選擇鍵選至『煮湯煮粥』模式，再按下開始鍵
5.第一次燉煮完成後，內鍋再放入紅棗、泡過水的糯米，外鍋半杯水，相同模式，燉煮第二次即可
家裡人口少，也不想吃太多肉，於是使用雞翅來燉粥，一樣富含膠質又美味喲。
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。拉大廚的食驗室。 (15)
