［日日食堂之七十四］香煎小牛肉、烤培根白蘆筍、蒜香松露醬油拌飯
佐餐飲料：梅乃宿柚子酒
飯後水果是鳳梨切片
每回去泰勒，離開時荷包總是瘦巴巴。
明明進門前，已經再三叮囑恰克桑，今天預算有限，叫他看著辦
結果還是禁不起老闆的推薦，帶了兩塊帶骨的小牛肉回家。
這小牛背肉真的好嫩好嫩，顏色不似成牛那般鮮紅，是粉紅色
脂肪也少了許多，肉質相當細緻吶～簡單煎過，撒上鹽之花就好好吃了。
白蘆筍切段淋些橄欖油、撒點鹽，鋪上培根片，送進烤箱220℃烤15~20分鐘
嚐起來風味濃郁、鮮甜多汁。
熱騰騰白飯淋上松露醬油，再磨上些許蒜泥，好復古的感覺，哈哈。
這一餐就當做是和風洋食路線吧（笑）
文章標籤
全站熱搜
留言列表
。拉大廚的食驗室。 (15)
