［日日食堂之七十七］素麵什錦炒、涼拌綠竹筍、百香微氣泡飲
第一次吃到炒的素麵（麵線），就在沖繩。
素麵什錦炒（SOMIN CHANPURU）
是古民家住宿晚餐提供的菜色之一
是當地傳統料理。
對於習慣麵線要跟麻油配的我，很是新奇，覺得好好吃噢！
洋蔥、紅蘿蔔切絲與油蔥酥一起炒香，
再加入煮過的素麵、油漬鮪魚一起拌炒，
最後撒點蔥花，滴幾滴麻油提味，完成。
憑藉記憶中的味道，試著動手做，竟也有模有樣，恰克試吃過關。
旅行總讓人看得更廣，吃（知道）得更多啊～～
發現新味道，也是旅行的樂趣之一
文章標籤
全站熱搜
留言列表
。拉大廚的食驗室。 (15)
