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這個季節,適合來碗清爽的

準備些容易取得的食材組合一下,通通放入電鍋一指搞定,超easy

有時一個人吃飯,不講究三菜一湯,只想偷懶簡單吃

那就煮點素麵(麵線)加進黃瓜雞湯裡一起享用,就是有飽足感又方便的一餐囉

 

 

食材:去骨雞腿1隻、大黃瓜1條、嫩薑絲適量、枸杞少許、鹽適量、水

做法:

1.雞腿去骨剁小塊(雞骨不要丟),熱水川燙過備用;大黃瓜去皮去籽斜切大塊;嫩薑切絲

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2.內鍋放入雞肉、大黃瓜、薑絲(可留下少許,最後裝飾用)、枸杞、水(淹過全部食材即可),外鍋一杯水蓋上鍋蓋,按下按鈕

 

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3.煮好後加鹽調味即可

雞腿去骨非必要步驟,只是為了方便食用,燉湯時可以加入剔下的雞骨一起熬煮

 

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