<公告>隱藏版食譜分類
關於食譜的分類,一開始沒多想,僅簡單的分為中式、西式、日式....後來發現,有些兼具簡單、快速上手、素食可用....等等特性,於是lala在標籤部分多了一些分類,希望能幫助大家更精確的找到所需食譜,目前隱藏版分類有 1.簡單2.快速3.新手人妻4.零油煙5.素食6.Le Creuset *在搜尋輸入上述分類即可找到該食譜*

no90  

[日日食堂之九十]烤春雞、香煎麻竹筍佐橄欖福卡斯

春雞洗淨後儘量擦乾

皮肉之間均勻抹上奶油、匈牙利紅椒粉、海鹽

(醃一天雞肉會更入味)

肚裡塞進大蒜、百里香,兩隻腿用棉繩綁緊

220℃烤40分鐘,

過程裡將底部的雞汁雞油撈起均勻淋遍雞身數次。

 

水煮過的麻竹筍切大塊,表面切格紋,

用胡麻油小火煎上色,再刷上醬油、味醂,

鮮嫩多汁的麻竹筍當配菜,清爽又解膩。

 

『福卡斯』法文原意是烤餅

是梅森凱瑟店裡少數我們喜歡的麵包之一。

然後想要什麼香草走去陽台摘就有的感覺

真是。太。美。好。了

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日常裡。小確幸

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留言列表 (5)

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  • Agnes Yang
  • 你好,潛水好久了,好喜歡你的文章!這個雙耳鍋看到好多次,忍不住想要請問是哪個牌子的?非常謝謝你!
  • 嘻嘻,謝謝你的喜歡唷~
    因為很愛,所以老是指定它上場^^
    鐵鍋是在東京合羽橋的釜淺商店買的,是該店與山田工業所聯名製作。

    LaLa 於 2015/02/25 23:12 回覆

  • Agnes Yang
  • Thank you!!!!
    但是哭哭,買不到~~
  • May
  • 妳好,很喜歡妳的釜淺鐵鍋。想請問這鍋子如果不常用但有抹油保養的話,會不會生鏽呢?謝謝。
  • 哈囉,
    鍋子一洗完沒有立刻烘乾,就會生鏽喔。
    我通常都是洗完烘乾這樣而已,沒有在上油保養的XD

    LaLa 於 2015/05/24 00:29 回覆

  • May
  • 不好意思,請問妳的釜淺雙耳鍋有多大?謝謝。
  • 22cm

    LaLa 於 2015/05/24 00:31 回覆

  • May
  • 謝謝回覆。那這鍋還挺好養的!哈哈。