no96  
[日日食堂之九十六]好久不見的羊排、烤蔬菜

好久沒吃羊排了,想念的緊。

鑄鐵烤盤加熱抹點油,羊排放上,每面各兩分鐘,
時間視羊排大小厚度調整,
比較厚的可以在翻面時加蓋,
這樣就不會外熟內生了,肉舖老闆教的。

至於蔬菜們,通通放進烤盤,灑點鹽、黑胡椒、淋橄欖油
拌一拌讓蔬菜均勻裹上油脂,百里香揉一揉擺上,
烤箱預熱200度,烤10分鐘取出,淋上Balsamic再烤5分鐘,
食用前可以再淋點檸檬汁。

記得,讓蔬菜大小盡量一致,
玉米筍如果太胖,就對半切,
這樣才會同時烤熟噢

今天碗盤超少der,恰克好開心

, ,
創作者介紹

日常裡。小確幸

LaLa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()