<公告>隱藏版食譜分類
關於食譜的分類,一開始沒多想,僅簡單的分為中式、西式、日式....後來發現,有些兼具簡單、快速上手、素食可用....等等特性,於是lala在標籤部分多了一些分類,希望能幫助大家更精確的找到所需食譜,目前隱藏版分類有 1.簡單2.快速3.新手人妻4.零油煙5.素食6.Le Creuset *在搜尋輸入上述分類即可找到該食譜*

朝食365-10 DSC01711  
《朝食。365》法式吐司之我是學人精

久違的早餐系列,總算又來了(是有人在期待嗎?)

日前去嚐了大家盛讚的法式吐司,真是好吃!!
但就是價格不親民,
精打細算的煮婦當下就有回家DIY的念頭,
只是忙著忙著就忘了,剛好這幾天有人問起會不會做,
又想起這件事,立馬動手食驗。

看起來還挺像的吧:)

至於怎麼做,讓煮婦來告訴你

首先,去店裡買塊布里歐
(想要確保原汁原味,材料要盡可能一致啊)
IMG_1568  
然後切半
(這樣看起來就跟店裡賣的一樣厚了)
接著把一顆蛋、80cc牛奶拌勻後,將布里歐浸泡蛋奶液
(我是前一晚就浸泡,隔天起床就可以直接使用,無需再等待)
IMG_1569 IMG_1575  
最後烤皿抹薄薄一層奶油,放上浸泡過的布里歐
烤箱預熱160℃,烤20分鐘(可依各家烤箱不同調整時間)
IMG_1579  

上桌前撒點糖粉,再淋上楓糖一起享用,超棒

做法是不是超級簡單!!
排不到限量,外帶布里歐回家DIY也是個選擇啊~
(布里歐單吃就很好吃,軟中帶Q的口感我很愛)

是說內用一份200大洋,這裏用了半塊(40大洋)
為了贏得台灣好媳婦的封號,
是不是該立馬再去買兩包
(內用一份還有找咧XDDD)

*個人覺得泡一晚跟泡20分鐘效果差不多
如果有時間等20分,也不用前一晚就準備好
但至少浸泡20分(一面各10分鐘)是一定要的


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  • 六六
  • 好棒的分享!!令人食指大動!想在請問布里歐是在那裡買的?還有好可愛的短柄鐵鍋哪裡買的 謝謝
  • Hi 六六
    布里歐在Bread,Espresso &他們店裡買的。
    烤皿不是鐵的喔,是陶器,多年前日本買的。
    日前看到有人分享鶯歌老街有賣類似的,也許你可以去找找

    LaLa 於 2015/04/13 21:37 回覆

  • 六六
  • 謝謝lala
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