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【日日食堂之壹貳零】

香煎伊比利豬、烤綜合蔬菜、焦糖胡蘿蔔、薯泥

 

朋友臨時說要來家裡,一起看頒獎
冰箱空空的煮婦趕緊拉著恰克桑一同去採買
帶回了今年才開放進口的伊比利豬...

 

買了梅花跟里肌
鐵盤燒熱放肉,等到表面滲出血水,再翻面
續煎個3分鐘,熄火靜置5分鐘
切開後,會是剛剛好的粉紅色

 

迷你胡蘿蔔切半,入鍋煎到焦糖化
栗子南瓜、櫛瓜、大蒜,淋點橄欖油、少許鹽,送進烤箱
肉煎好,菜也烤好了

 

啊~蔬菜部份還有跟大拇哥一樣粗的綠蘆筍,飽滿多汁
沙拉則是切一切就好的卡布里
最後,再用香滑柔順的薯泥填飽大家的胃
滿足 

 

餐後甜點是朋友帶來的一百種味道,我喜歡清爽的無花果塔

然後,
這一餐比預期中容易快速
大概是因為盤子用的不多吧XDD


(半年前的晚餐,補紀錄)

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