韓式小黃瓜DSC08114.jpg
唉,部落格都長草了
難得今天勤奮,一口氣更新了愛料理、Cookpad帳號,那這裡也不要漏掉啊XD

煮婦出遊總是會帶回些調味料、食材之類的東西
嘗試著將旅行途中遇見的好滋味,在家重現
除了滿足口腹之慾,也藉此延續旅行的美好記憶

以往的涼拌菜,鮮少添加魚露
這次在韓國倒是吃了不少,酸甜之外,多一點鮮味
很討恰克歡心,頻頻稱讚:)

你們也來試試吧

食材:小黃瓜3條、鹽1匙
調味料:糖2匙、蒜泥1小匙、薑泥1小匙、魚露1匙、香油1小匙、韓式辣椒粉1小匙、韓式辣椒醬1匙
做法:
1.小黃瓜洗淨,切段
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2.將小黃瓜放入塑膠袋中,用刀背拍碎
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3.加入鹽抓醃靜置20分鐘,等出水後瀝掉水分(若怕太鹹可以用白開水洗一次),
然後加入全部調味料拌勻,放入冰箱靜置,待入味即可
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