絲瓜蛤蠣.jpg   

 

 

{食材}蛤蠣半斤、絲瓜一條、薑絲少許、米酒少許

{做法}絲瓜切片悶煮至喜歡的口感,接著放薑絲、蛤蠣,蓋上鍋蓋繼續悶煮至蛤蠣開

 

註1:煮絲瓜,鹽不要太早放,起鍋前再放即可,避免絲瓜黑掉

註2:不喜歡湯汁太多的人,可以將絲瓜籽去除,因為絲瓜籽會出水

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日常裡。小確幸

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