<公告>隱藏版食譜分類
關於食譜的分類,一開始沒多想,僅簡單的分為中式、西式、日式....後來發現,有些兼具簡單、快速上手、素食可用....等等特性,於是lala在標籤部分多了一些分類,希望能幫助大家更精確的找到所需食譜,目前隱藏版分類有 1.簡單2.快速3.新手人妻4.零油煙5.素食6.Le Creuset *在搜尋輸入上述分類即可找到該食譜*

大白菜鮮肉鍋1.jpg  

 

這大白菜鮮肉鍋,如果有賣相不佳的問題,是拉拉的錯(拍照技巧有待精進)

但請務必要給它一個機會,好吃又好弄,大推啊!

趕快來看看有多簡單


食材:大白菜約半顆、五花肉火鍋片一盒、鹽少許、昆布粉4g、水150ml、米酒50ml、寬粉一顆(先泡水)、山茼蒿、金針菇

做法:

1.將白菜清洗乾淨後,一層白菜、一層豬五花肉片,灑上少許鹽,這樣重複幾次後,將疊好的白菜切段後,將切面朝上,依序放進土鍋裡面
2.將切好的白菜、金針菇、山茼蒿(可以晚點再放,不然很快就黑了)都放進鍋裡準備就緒後,把米酒、水、昆布粉混合後倒入鍋內
,蓋上鍋蓋,將火打開,煮到沸騰後將火調小火後煮大約20分鐘即可
3.等白菜鮮肉食用完畢後,將剩下的湯汁,加些清水後,煮些小寬粉,讓小寬粉充分吸收昆布、白菜與肉汁的精華

 

大白菜鮮肉鍋.jpg

DSC04534.jpg

 

大白鮮肉鍋.jpg

 

一頓簡單又好吃的午餐就完成囉!拉拉的沾醬有芝麻醬跟柚子胡椒鹽

恰克桑說"芝麻醬勝出"


感覺日本人吃火鍋湯頭都很清澈,料也不是很多,也沒沾沙茶這種事(第一次在日本吃火鍋超不習慣)

跟在台灣吃火鍋的fu差很多,也許大家可以試試這種日式點的吃法唷!



食譜來源:貓兒婷婷的樂廚生活

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日常裡。小確幸

LaLa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 曾鈺
  • 賣相不錯!
  • 謝謝 ^_^

    LaLa 於 2013/01/14 11:01 回覆