YA~又是快樂的週末啦!!為了不讓準備午餐花去太多時間,那就來個簡單搞定的"抹茶涼麵"吧!
材料:抹茶素麵、日式涼麵專用醬油、蔥花、芥末、海苔絲
做法:
1燒鍋水,水滾下麵,煮至個人喜愛口感,接著放入冰水中冰鎮
2涼麵醬油加水稀釋至個人喜愛鹹度,加蔥花及芥末
3將抹茶麵撈起擺盤,上頭可放海苔絲裝飾
⋯⋯
註:不想買涼麵醬油者,可以自己煮柴魚高湯然後加普通醬油,比例是4:1(湯:醬油)....又不想買海苔絲者...那就拿元本山自己剪成絲吧!!
心動了嗎??天亮就可以去買食材啦!!勤勞點的還可以配炸天婦羅喔!
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。拉大廚的食驗室。 (15)
