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材料:肉絲10元、蝦皮適量、乾香菇五朵、芋頭一包(約250公克)、2.5杯米(洗淨瀝乾)、3杯水、醬油2大匙、鹽適量

做法:

1.蝦皮泡水20分、乾香菇泡軟切絲、芋頭切丁、肉絲醃過(醃料:醬油一匙、五香粉、胡椒粉適量)

 

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2.用香蔥鵝油炒香肉絲、蝦皮、香菇、芋頭、米

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3.然後鍋裡放3杯水跟食材混合均勻,蓋鍋蓋小火煮15分,之後關火翻動一下飯,再蓋上蓋子悶15分,搞定

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