<公告>隱藏版食譜分類
關於食譜的分類,一開始沒多想,僅簡單的分為中式、西式、日式....後來發現,有些兼具簡單、快速上手、素食可用....等等特性,於是lala在標籤部分多了一些分類,希望能幫助大家更精確的找到所需食譜,目前隱藏版分類有 1.簡單2.快速3.新手人妻4.零油煙5.素食6.Le Creuset *在搜尋輸入上述分類即可找到該食譜*

 

奶油蕈菇蔬菜義大利麵8168_1.jpg  

 

 

奶油(白醬)口味的義大利麵,感覺就是較膩些,但偏偏我又很喜歡

於是嘗試加些蔬菜,除了增加口感外,也提高清爽度,效果很好

 

*材料*

義大利麵(麵條粗細是N.11,建議煮9min)

香菇一朵(切片)

蘑菇三朵(切片)

黃、綠櫛瓜各半條(切丁,這是我的冰箱剩菜,大家可以隨意變換喜愛的蔬菜,例如花椰菜、蘆筍應該都不錯)

洋蔥丁

蒜末

奶油

 

DSC08147.jpg

 

DSC08148.jpg   

*白醬材料*

鮮奶油

牛奶

起司粉

高湯

 

*做法*

1.燒一鍋水,加鹽,川燙一下櫛瓜丁(去生味&加速熟成)&煮義大利麵

2.另鍋,用奶油炒香洋蔥丁、蒜末(洋蔥有些出水後,再放蒜末,避免蒜末焦掉),洋蔥炒香後再放些奶油、菇類一起炒香,接著加一點醬油讓菇類入味(避免菇類吃起來沒味道),接著加入高湯、鮮奶油、牛奶、起司粉,煮至濃稠後,加入煮好的義大利麵、櫛瓜丁,喇一喇,就ok了

DSC08156.jpg  

 

奶油蕈菇蔬菜義大利麵8158.jpg   

 

 

##希望更香、配色更漂亮的也可以加培根(切小片)喔!! 

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留言列表 (1)

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  • sCtingting
  • 半夜看的我肚子好餓阿~~~
    真想把桂冠義大利麵給他拿出來微波.....
    不過最近有小走樣,要節制一點才行
    忍阿我!!