青椒羊肉絲 8225.jpg

 

每次去costco看到大家滿滿一推車的東西,就忍不住會想"大家都開店的嗎?"

假日的costco真的很誇張,入場停車都要排隊

對於兩口之家而言,去costco根本是在為難自己

所有東西的份量都像業務用,就算不管吃不吃的完堅持要帶些什麼回家,也要看冰箱放不放的下啊

不過話雖這麼說,我們還是會去那遛達遛達(這可能是某種都市俗的症狀....)

大部分時候我們都會克制慾望不買有保存期限的生鮮食品,免的壓力太大

但有時候就是會忍不住嘛!!

於是這2公斤裝的"澳洲羊肉梅花肉片"就出現在我們家了

 

為了避免有一直重複菜色的感覺,煮婦只好想盡各種辦法變化菜色好來消化這麼多的羊肉

目前有試過西式當羊排吃、韓式烤肉吃法

今天家裡剛好有青椒,就來試試中式的青椒炒羊肉吧!!

做法相當簡單,也好下飯

 

*材料*

羊肉梅花肉片(切小塊或切絲皆可)

蒜頭3瓣(拍過)

青椒一條(切絲切小塊皆可,開心就好)

醬油

鹽巴

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*做法*

1.把羊肉切小塊後,加小匙醬油醃約15分

2.爆香蒜頭後,炒羊肉約至5分熟,接著放入青椒炒熟,灑點鹽調味即可

 

 

*拉拉小叮嚀*

1.因為肉醃過了有鹹度了,灑鹽主要是要調味青椒,下手請輕一點,吃清淡的也可以不用再灑鹽

2.黃甜椒是剩菜(沒有完全不影響),沒想到配起色來效果還不錯

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日常裡。小確幸

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