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city'super 門口總會放些食譜,每道菜看起來都很賞心悅目也好吃的感覺

收集好幾道食譜了,但卻一直沒有機會試作看看

 

這天又看見關於我的心頭好"透抽"的食譜

看看所需材料....恩...家裡都有

馬上來試試

 

*材料*

透抽一隻(約250克),

黑橄欖,30克,切碎

鯷魚2條,切小塊

羅勒葉,10克,切碎

蒜頭,20克,切片

橄欖油40ml

辣椒一根,切片

酸豆,20克,切碎

檸檬

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*做法*

1.透抽處理乾淨,抹上橄欖油醃10分鐘

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2.上烤盤煎熟

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3.蒜頭、辣椒以橄欖油爆香,接著放入黑橄欖、酸豆和鯷魚拌炒,最後加入切碎蘿勒葉,淋上烤好的透抽,放上檸檬裝飾

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這是道很棒的下酒菜啊!!配啤酒剛好哩................

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#拉拉說#

1.可以預留一些辣椒片、羅勒葉做裝飾

2.我家的Le Creuset烤盤很久沒登場了,我忍不住要鬼打牆得再稱讚它一次,真的是好用又好看啊!!

烤完食物,整個烤盤放上餐桌,賞心悅目又保溫(天氣越來越冷,這功能越來越需要)

有需要的捧有,趁周年慶快去敗一咖吧(哈哈~~我這個勸敗鬼)

 

 

拉拉的Le Creuset烤盤初體驗

 

*拉拉的烤盤料理*

烤透抽沙拉

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