<公告>隱藏版食譜分類
關於食譜的分類,一開始沒多想,僅簡單的分為中式、西式、日式....後來發現,有些兼具簡單、快速上手、素食可用....等等特性,於是lala在標籤部分多了一些分類,希望能幫助大家更精確的找到所需食譜,目前隱藏版分類有 1.簡單2.快速3.新手人妻4.零油煙5.素食6.Le Creuset *在搜尋輸入上述分類即可找到該食譜*

DSC00410後1.jpg

 

話說上回忍不住買了包栗子回家後

心儀的食譜名單,除了栗子燒雞外,還有這個炊飯

於是特意留下1/3的栗子,準備試做

 

這野菇栗子炊飯,也很簡單做,只要把食材通通丟進電鍋裡就好了

 

*食材*

栗子7顆,切小塊

香菇,切絲(使用乾香菇的人,要先將香菇泡水)

白米3.5杯(約3.5碗),洗淨瀝乾,靜置半小時

高湯3.5杯

清酒2大匙

醬油少許

鹽適量

 

 

*做法*

把所有的材料通通丟進電鍋裡即可

DSC00389ok.jpg    

 

*lala說*

1.因為有栗子、香菇等材料,所以平常煮4碗飯須4杯米,此時則減少半杯米

2.米與高湯的比例,基本上跟平常煮飯的習慣比例一樣即可,不太需要因為添加其他食材調整水量(若希望飯軟些,可多半杯水)

3.高湯可以用泡香菇的水或雞高湯或鰹魚高湯,都有適合

 

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  • 竺竺
  • 好香噢..........(半夜看圖片都很容易餓...)
  • 你都習慣這麼晚看好料的嗎?
    哈~沒關係,天亮就可以去買菜試做了 ^^

    LaLa 於 2011/12/19 23:38 回覆

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