<公告>隱藏版食譜分類
關於食譜的分類,一開始沒多想,僅簡單的分為中式、西式、日式....後來發現,有些兼具簡單、快速上手、素食可用....等等特性,於是lala在標籤部分多了一些分類,希望能幫助大家更精確的找到所需食譜,目前隱藏版分類有 1.簡單2.快速3.新手人妻4.零油煙5.素食6.Le Creuset *在搜尋輸入上述分類即可找到該食譜*

DSC00206後.jpg  

 

糖醋口味的料理好像也蠻常見的

不過我只試過糖醋魚片

這天突然很懷念這一味,但卻懶得炸魚

翻翻冰箱,還有豆皮沒用,那反正豆皮也炸過了,應該可以取代炸魚吧!

哈哈~~想不到也這麼好吃,而且吃素的人也可以吃唷!

 

*食材*

 

豆皮2塊,切小塊

紅、黃甜椒各半顆,切滾刀塊

小黃瓜一條,切滾刀塊

蒜末(素食者,若不能吃,省略也無妨)

 

*糖醋醬*

 

番茄醬5大匙

糖5大匙

白醋5大匙

水15大匙

太白粉水少許

 

DSC00190後.jpg

 

*做法*

 

1.爆香蒜末

DSC00193.jpg

 

2.放入豆皮略炒過,加入糖醋醬(不含太白粉水)

DSC00195後.jpg

 

3.糖醋醬煮滾,待豆皮吸入醬汁後,放入甜椒、小黃瓜拌炒一下,最後放太白粉水勾芡一下,就完成囉

,DSC00196後.jpg  

 

#lala說#

1.糖醋醬比例是番茄醬:糖:白醋:水=1:1:1:3

2.糖醋醬要準備多一點才夠豆皮吸收入味

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  • 源洋制服小幫手
  • 常在素食餐廳看到這道菜 超好吃的=┐=
  • 呵~真很好吃啊!
    它的做法不難,在家也可以用來吃喔

    LaLa 於 2011/12/15 11:56 回覆

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