<公告>隱藏版食譜分類
關於食譜的分類,一開始沒多想,僅簡單的分為中式、西式、日式....後來發現,有些兼具簡單、快速上手、素食可用....等等特性,於是lala在標籤部分多了一些分類,希望能幫助大家更精確的找到所需食譜,目前隱藏版分類有 1.簡單2.快速3.新手人妻4.零油煙5.素食6.Le Creuset *在搜尋輸入上述分類即可找到該食譜*

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番茄蔬菜湯,在外面好像很常見也容易喝到

酸酸的好誘人也很清爽,再加上蔬菜,感覺很健康捏

這湯品喝起來似乎都大同小異,唯一的差別應該在酸味給人的感覺

有的湯喝起來就是感覺有種不自然的酸味,不知道加了什麼東西

有的喝起來就較為溫和順口

不知道吃下肚的是什麼,那就自己動手煮一鍋吧!!可以安心吃

我的做法裡頭最不自然的大概就是番茄醬了,其他都是新鮮食材喔!!

*食材*

牛番茄2顆

高麗菜1/4顆

紅蘿蔔半條

洋蔥1/4顆

西洋芹1支

奶油

高湯600ml

番茄醬3大匙

鹽巴適量

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*做法*

1.牛番茄去皮,切小塊;高麗菜、西洋芹、洋蔥切小塊;紅蘿蔔切小丁

2.鍋內放奶油,先將紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹炒香,後再加番茄醬拌炒一下

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3.接著倒入高湯、牛番茄、高麗菜,煮滾後轉小火,燉煮至喜愛的蔬菜口感,加鹽調味即可

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#lala說#

1.加番茄醬可以增加顏色,要注意用量,避免太甜,可以邊試邊調整

2.番茄如何去皮 請看

3.如何自製雞高湯 請看 

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留言列表 (1)

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  • 可可
  • 這是羅宋湯的意思嗎?
  • 要這麼說,好像也是吼
    沒有牛肉的...哈

    LaLa 於 2012/04/11 21:57 回覆