<公告>隱藏版食譜分類
關於食譜的分類,一開始沒多想,僅簡單的分為中式、西式、日式....後來發現,有些兼具簡單、快速上手、素食可用....等等特性,於是lala在標籤部分多了一些分類,希望能幫助大家更精確的找到所需食譜,目前隱藏版分類有 1.簡單2.快速3.新手人妻4.零油煙5.素食6.Le Creuset *在搜尋輸入上述分類即可找到該食譜*

 

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原本計畫11點要開始準備午餐,今天菜色相當簡單應該可以很。從容。的準備

 

結果來了通電話~~掛上電話時已經11:35

嗯~~看來身體轉速要調節到中速了,時間剛好而已

再確認一下食譜

咦~~~綠綠的是菠菜,什麼...是菠菜......我準備的是羅勒耶!!

 

人就這麼奇怪,時間都不夠了,還有著莫名的堅持

心裡盤算著,附近全聯應該有賣吧!!咖打掐騎上全速前進直奔全聯.....

 

竟然沒有,沒關係,路上還有間里仁...................也沒有

真是晴天霹靂!!!但依然沒有動搖煮婦一定要買到的決心

換上機車往傳統市場尋寶(很多老闆都要收攤了,只能一家一家找)

總算沒有白忙一場,順利拎了一把菠菜回家

 

不知道回家時究竟幾點了(不敢看也沒時間看)

只知道當我把菠菜從袋子裡拿出來時,恰克桑就開門進來了

ㄜ.............................身體轉速立刻轉到超快速

 

幸好這是一道相當快速簡單又美味的義大利麵

還能讓我在大delay的情況下煮好,及時趕上恰克桑的午休時間(但有害他沒睡午覺倒是真的)

恰克桑很喜歡今天的午餐啊!!好吃

午餐約會~~成功!!

 

*食材*2人份

雞胸肉一塊

蝴蝶麵140g

菠菜一把,只要葉子就好

小番茄隨喜,對半切

雞高湯150ml

白酒30ml

蒜末4瓣

黑胡椒粉

奶油

乾辣椒1支(不吃辣可省略)

*做法*

1.煮鍋水,水滾後加鹽,放入蝴蝶麵煮至喜愛的口感後,撈起備用

2.小番茄對半切,灑點鹽;雞胸肉切小塊,灑鹽&黑胡椒

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3.鍋裡放奶油&橄欖油,將雞胸肉煎香至熟後,取出備用

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4.原鍋爆香蒜末、乾辣椒(可省略),嗆入白酒,接著倒入雞高湯(順便洗一下鍋子,可以輕鬆把剛剛煎雞肉焦焦的地方刮起來了)

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5.煮至湯汁濃縮至1/2的量時,熄火,加入菠菜、小番茄、雞胸肉、蝴蝶麵喇一喇就可以上桌了 

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#lala說#

1.請不要拿一盒250塊的玉女番茄來煮,太浪費啦!!那種甜滋滋番茄,留著直接吃就好,拿會酸的番茄來入菜最棒,可以增添風味(其實煮過的番茄就不那麼酸了,還會變甜咧)

2.想自製雞高湯的請參考這裡

3.其他口味義大利麵請看這裡

4.沒用到的菠菜梗,可以拿來煮湯  

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LaLa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • GTbox
  • 恰克桑也太幸福了
  • 哈~~我會幫你轉達的

    LaLa 於 2012/05/03 23:30 回覆

  • 竺竺
  • 都沒時間了照片還拍得這麼漂亮XD
  • 多虧我們家恰克桑犧牲午睡的成全啊 (他下午在辦公室打瞌睡時應該有偷罵我吧 呵呵)

    LaLa 於 2012/05/04 10:56 回覆

  • 小胖婷
  • 我覺得你現在用這樣的圖片+說明
    清楚很多 ^^
  • 呵呵~希望有幫到你,大王也可以早日吃到媽咪親手料理的愛心 ^_^

    LaLa 於 2012/05/04 10:54 回覆

  • 訪客
  • 這是什麼鍋子呢? 可以炒又可以直接上桌,真好用
  • 是Le Creuset的淺鍋,一鍋到底,真的不錯用^^

    LaLa 於 2012/05/18 16:54 回覆

  • 訪客
  • 是不沾鍋嗎? 價位大概多少呢? 謝謝
  • 是鑄鐵鍋,價位忘記了耶,是Le Creuset特賣會時買的
    應該又快有特賣會了,你可以留意看看

    LaLa 於 2012/05/27 17:25 回覆

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