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冬天是菠菜的產季,吃白蘿蔔也正當時

滷來吃,熬湯喝......通通都很棒

但其實炒來吃也很美味呢!!

 

當白蘿蔔遇到蝦.....

會是什麼滋味呢?

有蘿蔔的脆甜與蝦子的海味唷

 

*食材*

白蘿蔔1條,切小丁

蝦子10尾(去頭、剝殼、去腸泥)

麻油

*醬汁*(事先拌勻)

番茄醬3大匙

米酒3大匙

太白粉1匙

醬油1小匙

豆瓣醬1小匙

鹽少許

水3大匙

 

*做法*

1.鍋內放少許麻油,放入白蘿蔔丁炒約3~4分鐘,炒到變的透明、上色

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2.然後加入去除腸泥的蝦子,一起拌炒

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3.最後加入醬汁一起拌炒,中火讓醬汁略滾後,轉小火將醬汁煮到變稠,讓蝦子與白蘿蔔均勻裹上醬汁即可

 

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