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一個人在家,午餐通常較簡單吃

冰箱有啥吃啥,不想開火就外食

這天外頭下著雨,懶得出門

加上周末不在家,冰箱得清空

好吧!!讓我瞧瞧午餐要吃什麼好

 

有炒河粉剩下的半包豆干、雞蛋麵

還有去PEKOE補貨時帶回的干貝醬

那就來吃乾拌麵吧!!

 

其實有著萬能干貝醬,把麵條煮好拌上就可以了

豆干加不加都無所謂哩

只是為了清冰箱,多幾個步驟也好好味

 

恰克看到照片,說我一個人在家吃太好了(哪裡好?)

吵著說"他也要吃"

那有什麼問題!!

請他回家時順便帶上一碗湯、我再多炒個青菜

就這樣又搞定一餐(哈哈哈)

 

幸福是不是很簡單呢.........

 

*食材*

干貝醬4大匙(XO醬、小卷醬...都可以)

豆干5塊,切丁

醬油膏2大匙

白開水4大匙

雞蛋麵麵條60g(一人份)

鵝油香蔥1匙

 

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*做法*

1.豆干切小丁入鍋煎至上色,加入干貝醬、醬油膏、白開水炒香拌勻備用

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2.另燒一鍋水,將麵條煮好,撈起放入裝有鵝油香蔥的碗裡拌勻,最後加上炒好的醬料、蔥花即可

 

 

 

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