一個人在家,午餐通常較簡單吃
冰箱有啥吃啥,不想開火就外食
這天外頭下著雨,懶得出門
加上周末不在家,冰箱得清空
好吧!!讓我瞧瞧午餐要吃什麼好
有炒河粉剩下的半包豆干、雞蛋麵
還有去PEKOE補貨時帶回的干貝醬
那就來吃乾拌麵吧!!
其實有著萬能干貝醬,把麵條煮好拌上就可以了
豆干加不加都無所謂哩
只是為了清冰箱,多幾個步驟也好好味
恰克看到照片,說我一個人在家吃太好了(哪裡好?)
吵著說"他也要吃"
那有什麼問題!!
請他回家時順便帶上一碗湯、我再多炒個青菜
就這樣又搞定一餐(哈哈哈)
幸福是不是很簡單呢.........
*食材*
干貝醬4大匙(XO醬、小卷醬...都可以)
豆干5塊,切丁
醬油膏2大匙
白開水4大匙
雞蛋麵麵條60g(一人份)
鵝油香蔥1匙
*做法*
1.豆干切小丁入鍋煎至上色,加入干貝醬、醬油膏、白開水炒香拌勻備用
2.另燒一鍋水,將麵條煮好,撈起放入裝有鵝油香蔥的碗裡拌勻,最後加上炒好的醬料、蔥花即可
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