日常裡。小確幸

之前說過我會買現成麵包回家"加工"，這應該是目前加工過最"搞剛但最好吃的"一款！

烤的QQ的五花肉香氣十足，配上生菜、番茄莎莎醬很清爽，非常搭~~

這次用來醃肉的材料很特別喔...讓人意想不到的滋味

究竟是什麼?讓我們繼續看下去..................

*食材*

五花肉300g(去皮)

法國麵包半條

生菜

高麗菜苗

蔥花

*醃料*

鹽少許

黑胡椒少許

匈牙利紅椒粉1.5g

大蒜粉1.5g

日式美乃滋60g

*番茄莎莎醬*

番茄丁半顆

橄欖油30ml

鹽少許

黑胡椒少許

墨西哥辣椒丁1條

洋蔥丁1/4顆

*做法*

1.備妥各項食材，五花肉洗淨擦乾

2.將五花肉與醃料放入塑膠袋中，混合均勻並稍微幫肉肉按摩一下，放室溫醃30分鐘

3.烤箱預熱200度，將醃好的肉放進烤箱烤20分，再翻面烤20分

4.趁烤肉的時間做莎莎醬，將番茄(去籽)、墨西哥辣椒、洋蔥切丁，加入橄欖油、鹽、黑胡椒拌勻備用

5.肉烤好後切薄片、法國麵包橫切兩半，依序鋪上生菜、肉片、番茄莎莎醬、蔥花、高麗菜苗就完成囉

日式美乃滋就是我一直囔囔著神奇的醃料，有別於台式口味的美乃滋，沒有那麼甜、偏鹹

用來醃肉很入味但不死鹹，隱約帶有蛋香，再加上匈牙利紅椒粉、大蒜粉，這烤肉三明治的味道變得很豐富有層次

咬上一口吃的到蔥味、蛋香、蒜香還有淡淡煙燻香氣，舌尖微微的辣再搭上番茄莎莎醬的清爽

保證每一口都是驚喜啊~~