<公告>隱藏版食譜分類
關於食譜的分類,一開始沒多想,僅簡單的分為中式、西式、日式....後來發現,有些兼具簡單、快速上手、素食可用....等等特性,於是lala在標籤部分多了一些分類,希望能幫助大家更精確的找到所需食譜,目前隱藏版分類有 1.簡單2.快速3.新手人妻4.零油煙5.素食6.Le Creuset *在搜尋輸入上述分類即可找到該食譜*

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之前說過我會買現成麵包回家"加工",這應該是目前加工過最"搞剛但最好吃的"一款!

烤的QQ的五花肉香氣十足,配上生菜、番茄莎莎醬很清爽,非常搭~~

這次用來醃肉的材料很特別喔...讓人意想不到的滋味

究竟是什麼?讓我們繼續看下去..................

 

*食材*

五花肉300g(去皮)

法國麵包半條

生菜

高麗菜苗

蔥花

 

*醃料*

鹽少許

黑胡椒少許

匈牙利紅椒粉1.5g

大蒜粉1.5g

日式美乃滋60g

 

*番茄莎莎醬*

番茄丁半顆

橄欖油30ml

鹽少許

黑胡椒少許

墨西哥辣椒丁1條

洋蔥丁1/4顆

 

*做法*

1.備妥各項食材,五花肉洗淨擦乾

2.將五花肉與醃料放入塑膠袋中,混合均勻並稍微幫肉肉按摩一下,放室溫醃30分鐘

3.烤箱預熱200度,將醃好的肉放進烤箱烤20分,再翻面烤20分

4.趁烤肉的時間做莎莎醬,將番茄(去籽)、墨西哥辣椒、洋蔥切丁,加入橄欖油、鹽、黑胡椒拌勻備用

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5.肉烤好後切薄片、法國麵包橫切兩半,依序鋪上生菜、肉片、番茄莎莎醬、蔥花、高麗菜苗就完成囉

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日式美乃滋就是我一直囔囔著神奇的醃料,有別於台式口味的美乃滋,沒有那麼甜、偏鹹

用來醃肉很入味但不死鹹,隱約帶有蛋香,再加上匈牙利紅椒粉、大蒜粉,這烤肉三明治的味道變得很豐富有層次

咬上一口吃的到蔥味、蛋香、蒜香還有淡淡煙燻香氣,舌尖微微的辣再搭上番茄莎莎醬的清爽

保證每一口都是驚喜啊~~

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留言列表 (2)

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  • chiu2009
  • 妳好,請問圖一的墨西哥辣椒哪裡買呢?謝謝。
  • 辣椒購自微風超市噢

    LaLa 於 2013/12/03 17:20 回覆

  • 花花花
  • 您好
    想請問現在還有哪裡買得到墨西哥辣椒呢?
  • 咦,微風超市沒有嗎?
    那就c!ty'super或是賣異國食材的地方找找

    LaLa 於 2015/05/21 18:18 回覆

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