通心粉馬鈴薯沙拉.JPG
百搭的通心粉馬鈴薯沙拉,可以在早餐當主角,晚餐當配角,甚至是充當下酒菜也沒問題,不少居酒屋有賣這一道呢~一起來試試吧
噢,忘記說野餐也好適合

食材:通心粉30g、小黃瓜一條、紅蘿蔔半條、馬鈴薯300g、火腿一片、日式美乃滋50g、鹽一小匙、白胡椒粉一小匙
作法:
1.準備好食材
DSC00136.jpg
2.馬鈴薯削皮切小塊,蓋上錫箔
DSC00139.jpg
3.取一小鋼盆裡放入通心粉及兩杯水
DSC00141.jpg
4.鋼盆在下,馬鈴薯在上,放入電鍋一起蒸(外鍋倒一杯水)
DSC00144.jpg
5.等待蒸軟馬鈴薯的時間,將火腿切小塊備用,小黃瓜洗淨切片(約0.3cm)、紅蘿蔔削皮切絲
DSC00156.jpg
6.紅蘿蔔與小黃瓜,灑點鹽抓醃靜置,待出水後瀝乾水分備用
DSC00154.jpg
7.將蒸好的通心粉,瀝乾水分備用,馬鈴薯壓成泥,加入日式美乃滋、鹽、白胡椒粉拌勻
DSC00159.jpg
8.再加入小黃瓜、紅蘿蔔絲、火腿、通心粉略拌勻即可
DSC00161.jpg

    LaLa 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()