<公告>隱藏版食譜分類
關於食譜的分類,一開始沒多想,僅簡單的分為中式、西式、日式....後來發現,有些兼具簡單、快速上手、素食可用....等等特性,於是lala在標籤部分多了一些分類,希望能幫助大家更精確的找到所需食譜,目前隱藏版分類有 1.簡單2.快速3.新手人妻4.零油煙5.素食6.Le Creuset *在搜尋輸入上述分類即可找到該食譜*

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Le Creuset 焗烤橢圓鐵盤24cm,從特賣會帶回家,今天第一次亮相

哈哈哈~~這橢圓鐵盤最大的好處應該是料理時能一鍋到底,讓我少洗好幾個鍋盆

鑄鐵材質上得了瓦斯台進得了烤箱......是不是很能帶出場(誤)

 

弄個我最愛的焗烤鮮蝦通心粉剛剛好

 

*2人份食材*

通心粉100克(預先煮至喜愛的口感再略硬些)

鮮蝦8尾(去頭尾、殼、用開背法去腸泥)

花椰菜、紅黃椒適量,切長條(燙過,不要太熟)

洋蔥1/4顆,切末

奶油10克

熱開水適量

濃湯塊1塊

白酒適量

 

*做法*

1.橢圓鐵盤上放奶油,煎香蝦子,最後嗆點白酒

 

 

2.蝦子煎熟後,取出備用,鍋裡補點奶油,將洋蔥炒香(奶油易焦,鍋子看起來有點髒髒的不要擔心,等一下就洗起來囉!炒洋蔥動作要快點免得焦到會苦)

 

3.接著放入濃湯塊(當白醬用,煮婦偷懶的方法)+一些熱開水(這時順便刮一下鍋邊,焦焦的部分就洗起來了),煮到濃湯塊融化

4.接著放入煮好的通心粉喇一喇,然後鋪上蔬菜、蝦子、焗烤用起司,放入烤箱180度烤15分,就可以享用啦

   

 

 

 

#lala說#

1.不用調味喔!!因為濃湯塊有鹹度了

2.通心粉與蔬菜都不用煮太熟,因為還要進烤箱

3.蔬菜種類與數量,可以隨意添加,沒有問題,但就是不要燙過熟

 

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LaLa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 竺竺
  • 可以直火加熱的鐵盤太優秀了!!
  • 好用喔~~也來一個吧 ^^

    LaLa 於 2012/04/03 10:47 回覆

  • yuching830
  • 不好意思,想請問這一款容量是多少的?因為我看美國網站只有1qt(約19公分)/3qt(約36公分)。
    請問你說的24公分是包括兩邊雙耳的長度嗎?
    因為看你分享,好想也去請人代購一個哦:)
  • 不好意思,我不知道它是多少容量噎,盤底只有烙印24,不像鍋蓋還有說明容量
    我量了一下含雙耳約28公分,不含雙耳量盤底約20公分(真不知道24是怎麼來的)

    LaLa 於 2014/01/19 23:28 回覆