<公告>隱藏版食譜分類
關於食譜的分類,一開始沒多想,僅簡單的分為中式、西式、日式....後來發現,有些兼具簡單、快速上手、素食可用....等等特性,於是lala在標籤部分多了一些分類,希望能幫助大家更精確的找到所需食譜,目前隱藏版分類有 1.簡單2.快速3.新手人妻4.零油煙5.素食6.Le Creuset *在搜尋輸入上述分類即可找到該食譜*

目前分類:電鍋料理 (21)

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天氣涼,煮上一鍋『桂圓蓮子粥』讓家人補充元氣,增添好氣色

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小芋頭又稱里芋,日式家庭料理中常見的一種食材

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外帶烤鴨,通常都是一鴨兩吃

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這個季節,適合來碗清爽的

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味噌蒸雞簡單好吃又下飯

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借用珍珠丸的概念,將糯米換成玉米粒

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『涼拌茄子』是夏日裡很受歡迎的一道菜啊

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喜歡炊飯,用當令食材或家裡現成的食材都可以操作

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現在市場裡,隨處可見大黃瓜。

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一夜大雨過後,天氣又變涼了,早晚甚至還略帶著些許寒意

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焦糖香蕉布朗尼    

攪一攪、拌一拌,再按下一顆按鈕,甜點就完成了!!
是不是好簡單?
怎麼做? 讓我們繼續看下去..............

◎焦糖香蕉食材
香蕉1根、細砂糖30g、無鹽奶油10g、水1小匙
◎布朗尼食材 
塊狀苦甜巧克力80g、低筋麵粉45g、蛋1顆、無鹽奶油40g、細砂糖40g
 
◎做法 
1.香蕉、苦甜巧克力切小塊備用
2.小鍋倒入細砂糖、水,小火煮至糖完全溶解且變棕色後熄火
3.加入無鹽奶油攪拌均勻變稠後,加入香蕉,開小火略煮,讓香蕉均勻裹上焦糖後,熄火備用(注意不要破壞香蕉形狀)

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常常看到大家使用電鍋蒸發糕、黑糖糕,都是甜的口味

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之前公司辦活動,跟著去料理教室學了這道海鮮飯

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紅豆富含鐵質,能使人氣色紅潤,還可補血、促進血液循環;至於黑糖,精緻程度較低,保留了不少礦物質與維生素,亦有活血化淤的效用,再加上些大麥一起煮增添口感。寒冷的冬天,來上這麼一碗補血運氣的甜粥,整個人都暖了起來~~
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冬瓜蛤蠣蟹肉炊飯  
秋天是海鮮最肥美的季節,也是大啖螃蟹的好食機
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這道菜靈感來自義大利拿坡里的海鮮料理『acqua pazza』,當地漁夫將每日的新鮮漁獲與番茄、橄欖油一同燴煮,成為鮮美的魚料理。我嘗試著使用相同的材料,將烹調方式由傳統的燴煮改成蒸煮,不僅做法更為簡便,也有別於使用醬油蔥蒜調味的蒸魚料理,味道更加鮮美清爽,又能為餐桌帶來點異國風情,有機會大家可以試試喲
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