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玉米濃湯做法、用料千百種
今天介紹這一款省略炒麵糊這個步驟
不加麵糊
改用天然食材勾芡
並經由過濾的方式讓湯喝起來更細緻順口
喜歡在冬日的早晨，來上一碗濃湯搭著麵包，為美好的一天揭開序幕
天氣轉涼了，來試試吧
食材：新鮮玉米4支、馬鈴薯100g、雞高湯300cc、全脂鮮奶300cc、鮮奶油50cc、鹽少許、紅糖少許
做法：
1.馬鈴薯削皮，切小丁（越小越好），玉米洗淨，將玉米粒切下來備用
2.內鍋放入馬鈴薯丁、玉米粒、雞高湯，外鍋一杯水，蓋上蓋子按下按鈕
3.按鈕彈起後，把鍋內食材用食物處理機（或果汁機）打成泥，然後過濾
4.再將過濾好的玉米泥倒入內鍋，加入鮮奶、鮮奶油、鹽、紅糖調味，外鍋加入刻度1的水量再煮一次即可
鮮奶與鮮奶油不適合久煮，所以第二次才加入
另外，雖然玉米本身已經有甜味了
但被水分稀釋，故添加少許紅糖提味會更好喝噢
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