日常裡。小確幸

Le Creuset 焗烤橢圓鐵盤24cm,從特賣會帶回家,今天第一次亮相

哈哈哈~~這橢圓鐵盤最大的好處應該是料理時能一鍋到底,讓我少洗好幾個鍋盆

鑄鐵材質上得了瓦斯台進得了烤箱......是不是很能帶出場(誤)

弄個我最愛的焗烤鮮蝦通心粉剛剛好

*2人份食材*

通心粉100克(預先煮至喜愛的口感再略硬些)

鮮蝦8尾(去頭尾、殼、用開背法去腸泥)

花椰菜、紅黃椒適量,切長條(燙過,不要太熟)

洋蔥1/4顆,切末

奶油10克

熱開水適量

濃湯塊1塊

白酒適量

*做法*

1.橢圓鐵盤上放奶油,煎香蝦子,最後嗆點白酒

2.蝦子煎熟後,取出備用,鍋裡補點奶油,將洋蔥炒香(奶油易焦,鍋子看起來有點髒髒的不要擔心,等一下就洗起來囉!炒洋蔥動作要快點免得焦到會苦)

3.接著放入濃湯塊(當白醬用,煮婦偷懶的方法)+一些熱開水(這時順便刮一下鍋邊,焦焦的部分就洗起來了),煮到濃湯塊融化

4.接著放入煮好的通心粉喇一喇,然後鋪上蔬菜、蝦子、焗烤用起司,放入烤箱180度烤15分,就可以享用啦

#lala說#

1.不用調味喔!!因為濃湯塊有鹹度了

2.通心粉與蔬菜都不用煮太熟,因為還要進烤箱

3.蔬菜種類與數量,可以隨意添加,沒有問題,但就是不要燙過熟