清蒸鱈魚.jpg  

 

{食材}鱈魚一片、蔥、辣椒、薑切絲、米酒少許、醬油(蒸魚醬油或豆豉)適量、水、香油少許

{做法}1.鱈魚洗淨,加入稀釋的醬油,薑絲,淋上米酒,入鍋蒸

          2.快好的時候再放入蔥絲、辣椒絲、滴上香油少許,再蒸一下即可起鍋(如果一開始就放蔥絲蒸久會黑)

 

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