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魚餃除了煮火鍋還能怎麼吃呢??

前幾天剛好看到客家鹹湯圓的做法,心癢癢的想試做

但遲遲沒去買鮮肉湯圓,不如拿魚餃取代鮮肉湯圓!!應該也好好味吧!!

 

果然,好好味啊~~

雖說跟火鍋一樣是水煮的料理、一樣快速簡單

可是換個做法,一切就都不一樣了

油蔥酥配上桂冠魚餃、彈牙小湯圓

香味、海味融合在一起,口感Q彈,湯頭也相當濃郁順口,加上茼蒿不僅增添風味更兼具營養

提供給講求效率或是不愛吃鮮肉湯圓的朋友一個不一樣的選擇喔!!!

 

 *食材*

魚餃半盒

紅白小湯圓8顆

乾香菇2朵,泡過,切片

蝦米適量,泡過

紅蔥頭2瓣,切末

芹菜適量,切末

茼蒿一把

高湯一碗

油蔥酥適量

*調味料*(多寡請依個人喜好添加)

白胡椒粉

香油

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*做法*

1.鍋內放油,爆香蝦米、香菇、紅蔥頭

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2.放入高湯、蝦米水、香菇水、油蔥酥煨煮

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3.湯滾後放入魚餃、湯圓

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4.待魚餃、湯圓熟後,加入茼蒿

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5.最後加點鹽、香油、白胡椒粉調味,灑上芹菜末,便大功告成

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