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小時候吃過一次炒醃蘿蔔,印象非常深刻

覺得很好吃,酸酸鹹鹹很開胃

據說當時的醃蘿蔔是某個親戚醃好送來的,媽媽記不清楚了,再加上媽媽也不會醃

從此,沒再吃過,成為一道我心裡非常懷念的菜色

 

之前回南部的時候,外婆問我要不要帶些醃蘿蔔回家

噢~~是那個我非常懷念的醃蘿蔔嗎?

真的噎,二話不說立刻打包兩罐回家

 

原本要立馬炒上的,但試吃一下蘿蔔覺得不夠酸

於是打電話回家問外婆“這醃蘿蔔怎麼不會酸酸的,只有鹹鹹”

外婆說想要吃酸的,就讓它再多醃幾個禮拜吧

就這樣我又耐心的多等了一段時間

 

不知道是不是因為耐心等待的果實總是甜美的(是這樣形容的嗎?)

覺得這醃蘿蔔蒜苗炒五花肉 超。級。好。吃

鹹香下飯,白飯一碗接一碗(顯示為:已滿足)



*食材

五花肉200g,切薄片

醃蘿蔔50g,切小塊

青蒜2~3支,斜切片

辣椒1支,斜切片

醬油適量

*做法

1.五花肉炒到兩面變色,有點赤赤(金黃色)更好

2.接著加入醃蘿蔔、蒜苗、辣椒一起炒,,最後加點醬油調味

 

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