日常裡。小確幸

終於還是受不了鋪天蓋地的蓋版廣告啦，你也是嗎？
這裡許久沒更新，也不會再更新，新地方歡迎來坐坐
https://blog.wuulala.com/

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這道紫薯排骨湯，是四月去曼谷旅行時所遇見的好滋味，不曾見過的組合，少少的材料卻有大大的驚喜。
湯頭清爽，一入口先是魚露的鮮鹹奔放，接著嗆烈的辣度襲來，最後是九層塔與辣椒的香氣在口中化開，非常有層次。燉的軟嫩的豬小排配上甜滋滋的紫薯，有肉有澱粉，悶熱的天氣，來上一碗十分過癮飽足

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說起德國廚具品牌，你們一定知道這個創立於1853年來自德國南部的老牌子－WMF
想當年LaLa還是個菜逼八的新手煮婦時，對鍋具沒啥概念的情況下，第一個入手的不銹鋼鍋具就是WMF的！！！
為什麼入手？因為大家都說WMF好啊（腦波真弱）
多年過去，我也漸漸變成一個有比較多款鍋具經驗與料理習慣的煮婦，你再問我WMF好不好？這次我不會人云亦云，關於WMF哪裡好，讓我慢慢跟你說
在酷熱難耐的夏日高溫中，被熱烘烘爐火包圍的廚房瞬間變成煮婦的修煉場

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//老王賣瓜之曼谷炒河粉這樣吃，那樣煮//

舊城區的鬼門炒河粉，就在Jay Fai旁邊，無須米其林加持，排隊人潮就長到讓你看不見盡頭

不耐排隊的煮婦，立刻轉往隔壁（也是賣炒河粉的），據說是當地人會吃的店

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今年國產洋蔥大豐收，價格便宜又方便買，現在吃洋蔥正逢時，除了煮湯、清炒、涼拌，還能怎麼吃？用蒸的也可以喔，這道『梅子洋蔥豬肉』，蒸過的洋蔥少了嗆辣感，釋放滿滿的甜味，再用梅子提味，有菜有肉，簡單方便 

食材：火鍋梅花肉片5片、洋蔥1顆、梅干1顆、醬油1匙、清酒1匙、香油1小匙、蔥適量
作法：
1.準備好食材
2.洋蔥切厚片，放入盤中，再鋪上肉片

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百搭的通心粉馬鈴薯沙拉，可以在早餐當主角，晚餐當配角，甚至是充當下酒菜也沒問題，不少居酒屋有賣這一道呢～一起來試試吧
噢，忘記說野餐也好適合
食材：通心粉30g、小黃瓜一條、紅蘿蔔半條、馬鈴薯300g、火腿一片、日式美乃滋50g、鹽一小匙、白胡椒粉一小匙
作法：
1.準備好食材

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出門旅行時，特別喜歡逛選品店，透過不同的視角看看人家流行什麼、有什麼新設計。店裡擺放的盡是些質感好物，偶爾遇見幾個用得上的、心儀的就帶回家，一方面充當旅行的紀念，一方面也讓這些美好的事物繼續妝點生活，為尋常日子帶來些許溫暖幸福
假日，喝杯咖啡不想排隊人擠人，自家咖啡館就開張囉！拿出心儀的杯盤，將外帶回家的甜點小心的拆去包裝放上。看到盤子想起在荷蘭的四小時快閃，竟也收穫滿滿，很會買又很愛買（笑）叉子購於日本，而杯子則來自『瑪黑家居選物』。一頓下午茶，勾起許多回憶，沒有時間限制，不擔心掃興，我們天南地北的聊......
早晨起來，為自己沖杯咖啡，就從磨咖啡豆開始
偶而偷懶，想一鍵搞定，隨心情挑個喜歡的杯子，其他就拜託咖啡機了
拿把單柄鍋，倒入茶葉，煮出濃濃湯，再加牛奶（先用奶泡機打過），最後過濾茶葉，搞剛的鍋煮奶茶是我的最愛

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會住這間商務旅館完全就是衝著ACME  Furniture家具來的啊
每次去日本的時候，如果有經過家具店，一定會進去逛逛，幻想一下心目中想要的家的模樣
『誒，這組沙發看起來不錯耶』
『哇，這個置物推車很適合放在哪裡哪裡』
看上眼的，心動的清單一長串，但都礙於體積過於龐大作罷

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蠻常聽到人家說道地的義大利麵，吃起來跟台灣的不一樣
然後在台灣標榜義大利道地口味的餐廳，端上桌的義大利麵，吃起來往往有種麵沒煮熟的感覺
究竟在義大利吃到的麵條會是什麼口感呢？
本著這樣的好奇心，讓我更想知道是怎麼樣的麵條會受到義大利四季酒店主廚青睞
於是接受了這次羅馬市集的邀約，想體驗一下他們獨家進口的義大利產品有什麼不同?

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第一次聽到甜芋泥加油蔥酥的吃法，覺得怪異，實際嚐過後覺得很搭啊，原來這是新竹特有的吃法，古早味台式點心。除夕夜的餐後甜點端出這一道很適合，長輩接受度高，吃過的很懷念，沒吃過的肯定覺得新奇，家人間的話題與記憶又多了一個....

食材：芋頭500g、二砂糖60g、熱水150ml、豬油油蔥

作法：

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白菜雞湯實在很難拍得滿意，導致煮了Ｎ次也沒po過（嘖，煮婦的得失心？！）
但真的實在太好喝啦，不能只有我喝到啊
颱風天隨時會停水停電，煮飯時搞的緊張兮兮，一切講求快速，有這一鍋，燙點麵線一起吃，變成雞湯麵線，省事又美味

準備大白菜1顆、帶骨雞腿1隻（可切可不切）、金華火腿1小塊、乾干貝15g、薑片2片、蔥2支、紹興酒60ml、水800ml、鹽少許

乾干貝泡水1小時、金華火腿滾水煮20分鐘後洗淨，去除油耗味，接著把泡干貝的水＆所有食材（白菜除外）放進鍋裡，開蓋滾個5分鐘讓酒精揮發，再蓋上蓋子小火滾40分鐘，接著加入白菜續煮20分，最後加少許鹽調味

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Panasonic一年一度兩岸三地料理烘焙大賽又來了
前兩屆看著好朋友們紛紛出賽，然後捧個冠軍回家
今年，LaLa我也想沾沾她們的光，上場自我挑戰一下
是的，我報名了Panasonic第三屆料理烘焙大賽
初賽將在10/1(日)於華山舉辦，大家有空歡迎來幫煮婦加加油：）

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