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再過一個月，就是春節了......
板上陸續出現年貨採買揪團的訊息，我也跟著入手幾樣，
趁機品嚐一下這期間限定的好滋味。
首先入手的是『桂來標』的臘肉、港式臘腸、肝腸與豆腐香腸，
據說每年11月才開賣至元宵前這樣。
每個品項都有人推薦，很多人說麻辣香腸很辣別輕易嘗試（所以我沒買），
但怎麼沒人說豆腐香腸也好辣啊～啊～啊～，
是種後勁很強烈的辣法，吃下去喉嚨都熱了，口感偏軟，
嗯，有點像熱狗這樣，還蠻喜歡的。
至於臘肉，不死鹹、越嚼越香，連向來害怕醃漬品的恰克都說好吃。
臘肉第一吃，獻給了炒高麗菜。
照片裡的是第二吃，臘肉里芋豆皮炊飯，是台日友好的混搭吃法。
臘肉切片，滾水川燙1分鐘後，冷水沖一下去油脂。
鍋子燒熱下臘肉逼出油脂後，加入鴻禧菇、里芋、豆皮續炒，
接著放浸泡過的白米一起炒，拌炒到油脂包覆米粒後，
嗆點紹興酒、醬油調味，接著倒入熱水（水量是米量的1.2倍），
滾起後蓋上鍋蓋轉小火，煮10分鐘，熄火再燜15分，
最後趁熱拌上蔥花
香氣撲鼻
好好食
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