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哈哈哈~~一早就分享了朋友考上高普考的喜悅
整個人心情也覺得好好喔!!恭喜啦!!
那今天就po個看起來也心情好好的菜色吧
一般外面吃的鰻魚飯,就是一個便當,下層是白飯,上層鋪一大塊鰻魚
雖然好吃,但看起來真是單調極了!!不如自己動手做吧
"什麼? lala的廚藝已經精進到會自己烤鰻魚了!!!!!"
'當然.......................不是'
到處都有賣現成的蒲燒鰻好嗎,這麼"搞剛"的事我怎麼會,有現成當然用現成的阿
*材料*
1/3塊鰻魚(切丁)
小黃瓜一條(切薄片)
蛋一顆
白飯2碗
糖
白醋
*做法*
1.醃小黃瓜~~小黃瓜切薄片,灑點鹽醃20分鐘讓小黃瓜出水,然後擠出水分後,加糖&白醋醃30分鐘(小黃瓜很薄很快就會入味)
2.鰻魚切丁後加熱備用(用烤用蒸都可以,我用水波爐的保濕加熱模式)
3.炒蛋~~炒碎碎備用
4.白飯灑上1-3的材料,就大功告成
*拉拉說*
如果把白飯換成醋飯,就變鰻魚散壽司啦!!!
醋飯怎麼做 請看
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。拉大廚的食驗室。 (15)
