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用有豆香味的豆皮配上脆脆榨菜,有口感無負擔
再用好友小花來自台西的心意,來盤深夜食堂裡的酒蒸蛤蠣
今天晚餐好簡單、好清爽呀!!
適合偷懶的煮婦 :P
*食材*
榨菜適量,切細條狀
豆皮2片,切細條狀
醬油1匙
雞高湯200ml(素食者,可改用清水)
蔥花適量
香油少許
太白粉水
*做法*
1.炒香蔥白、榨菜
2.加入豆皮、高湯、醬油煮滾後,轉小火燜煮至豆皮熟軟,湯汁略收乾
3.加入香油、太白粉水勾芡,淋在白飯上,灑點蔥花就完成囉!!
#lala說#
1.把雞高湯改成清水,素食者也可以輕鬆享用
2.加醬油調味時,請先試一下味道,因為榨菜可能已經很鹹很鹹了
3.如何自製雞高湯 請看
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