close
冬天是菠菜的產季,吃白蘿蔔也正當時
滷來吃,熬湯喝......通通都很棒
但其實炒來吃也很美味呢!!
當白蘿蔔遇到蝦.....
會是什麼滋味呢?
有蘿蔔的脆甜與蝦子的海味唷
*食材*
白蘿蔔1條,切小丁
蝦子10尾(去頭、剝殼、去腸泥)
麻油
*醬汁*(事先拌勻)
番茄醬3大匙
米酒3大匙
太白粉1匙
醬油1小匙
豆瓣醬1小匙
鹽少許
水3大匙
*做法*
1.鍋內放少許麻油,放入白蘿蔔丁炒約3~4分鐘,炒到變的透明、上色
2.然後加入去除腸泥的蝦子,一起拌炒
3.最後加入醬汁一起拌炒,中火讓醬汁略滾後,轉小火將醬汁煮到變稠,讓蝦子與白蘿蔔均勻裹上醬汁即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表
。拉大廚的食驗室。 (15)
