在東京旅行, 永遠不乏美味早餐
築地一堆動輒排兩三小時的名店
號稱世界第一早餐但可能只有鬆餅好吃的Bill's
還有紐約的早餐女王Sarabeth's也來嘎一腳
如果這些你都吃過了，或是懶得排隊
那不妨試試這個
連布希前總統都稱讚的世界第一美味
『東京大倉飯店的法式吐司』
厚片吐司切成工整的長方體
浸泡蛋液整整24小時, 再低溫烘烤15分鐘
完全日式工藝
表面金黃酥香, 裡頭軟嫩如玉子燒
原以為法式吐司已經夠特別美味了
沒想到誤打誤撞點的法式溫野菜清湯(Consommé)更叫人驚艷
琥珀色清湯濃縮了滿滿的牛精華，
喝來清爽卻醇厚, 餘韻無窮
記得，那是個微涼的秋日早晨，
喝著湯，舒心暖胃，特別滿足
後來一查才知道這碗湯可是該飯店法國餐廳的鎮店之寶吶
大倉飯店在東京的地位，就好比老蔣時代的圓山飯店
專門接待各國重要元首與外賓
經典日式設計，挑得非常高的空間，更顯大器高雅
用餐客人，有的靜靜的翻著報紙，有的則低聲交談
環境舒適優雅，沒有絲毫喧囂吵鬧
挑個靠窗的位子坐下，一邊用餐一邊欣賞窗外的日式庭園
為了迎接2020東京奧運，
即將在2015/10閉館重新整修，為期四年
想朝聖這經典飯店動作可要快了
官網
2018/03更新：整修期間，吐司都還吃得到，只是用餐地點改變
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