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氣溫驟降...宣告冬天的腳步近了，好想來上一碗媽媽煮的冬菜鴨喔～～
等不及回家給媽媽補，貪吃的慾念化為行動力
馬上到市場把材料備齊了，再請出大同智慧AI電鍋來幫忙
內建的「煲湯」模式，可以先大火煮到沸騰，再小火慢熬
就像是用爐火燉煮一般調節火力，但可以不用顧在爐子旁痴心守候
趁這段時間還可以洗衣拖地、做做其他事情，是不是超方便呢?
＊食材＊
鴨肉 半隻(約700g)、冬菜 50g、鹹菜 50g、薑片 5片、米酒 2大匙、水 1600ml
＊做法＊
1.鴨肉剁小塊，川燙後洗淨備用；薑切片、鹹菜洗過切小塊
2.內鍋依序放入鴨肉、冬菜30g(剩下20g燉好再放)、鹹菜、薑片、米酒、水
3.外鍋放1杯水，按下「選擇」鍵選至「煲湯」模式，再按「開始」鍵
4.約1.5小時後，警示音響起表示湯煲好囉!!最後再放入20g冬菜，燜一下，這樣湯頭會更加濃郁
懶的煮上一桌想簡單吃的人，可以煲上一鍋冬菜鴨，再煮把冬粉，就變身成冬菜鴨肉冬粉啦，也是美味的一餐唷
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。拉大廚的食驗室。 (15)
