close

相片 2014-1-3 下午7 44 44  

［日日食堂之六十七］海鱺魚片鍋

噗。。。又是鍋物

日日食堂可能要改名叫每日一鍋了

最近事情很多很忙，就讓我偷懶一下咩，再說冬天就是鍋物天啊～

魚片鍋最怕腥味竄出，會壞了一鍋好物

於是可以先把魚片兩面抹點鹽靜置個十分鐘，逼出水分

再用熱湯淋過，沖去鹽分並定型

如此一來，下鍋後就不怕腥味還能保持魚片完整喔

arrow
arrow
    文章標籤
    海鱺魚 魚片鍋 日日食堂 冬天 鍋物 土鍋
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 LaLa 的頭像
    LaLa

    日常裡。小確幸

    LaLa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄