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《看電視學做菜。好蝦》
節目介紹了柬埔寨的一個海邊城市，當地特產是螃蟹＆綠胡椒，
主持人吃完螃蟹後，現學現賣，說要炒蝦，立刻在沙灘上炒了起來，
誒......看的我口水直流，好想試試
先爆香薑蒜，接著放入蝦子、新鮮綠胡椒粒，
再淋上醬油、魚露、蠔油調味，然後放幾片卡非檸檬葉增添香氣，最後撒上香菜裝飾
煮婦向來只看過乾燥綠胡椒，還不知道有新鮮的可用，
做法裡的這一步自然省略囉，改用乾辣椒。
鹹香清新又帶點微辣，讓人一尾接一尾，連手指上的醬汁都不能放過啊～
✩炒蝦插曲之真擔心鐵鍋報銷
話說想走小酒館風的煮婦，拿出了鐵鍋來炒蝦（沒有琺瑯的），
又不小心看了幾集阿政，沒有立刻洗碗，
然後我的鐵鍋洗完後，整個蝦爆，味道完全殘留在鍋子上，
真是要昏倒惹
只好求助google大師，試了葉怡蘭的茶葉水煮法
（鍋子加水煮滾把茶葉丟下去一起煮個三五分），
還挺有效的，好險！！
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。拉大廚的食驗室。 (15)
