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除了彌月禮盒，好像不太有機會吃到油飯，
偶而想念這一味的時候，會去永樂市場買來解饞
不過自從永樂市場整理後，怎麼覺得油飯味道也跟著變了
味道沒以前香，還漲價，不開薰吶
逼得煮婦我自己動手做
還好不是太難，利用電鍋就可以完成了，省時又省力：）
食材：長糯米2杯、去骨雞腿1隻、乾香菇5朵、薑片4片、米酒0.5杯、麻油5大匙、醬油2大匙、鹽適量、水1.3杯
做法
1.長糯米洗淨泡水1小時、雞腿切一口大小、乾香菇泡水變軟後切絲
2.炒鍋加入麻油、薑片，將薑片煸到四周微微變皺後，加入雞腿、乾香菇續炒
3.炒到雞腿變色，香氣出，鍋邊嗆米酒、醬油，再加入瀝乾水分的長糯米一起炒，加鹽調味拌勻，熄火
4.將炒鍋內食材全部倒入內鍋中，內鍋加水1.3杯、外鍋放1杯水，蓋上鍋蓋，按下烹煮鍵
5.按鍵彈起後，將米粒拌鬆，再燜個15分鐘，完成
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。拉大廚的食驗室。 (15)
