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no20

 

[日日食堂之二十]
阿哈~~烏龍冷麵配天婦羅,解膩小菜是涼拌蓮藕片,佐餐飲料:蜂蜜檸檬氣泡水....大家喜歡這個組合嗎?

關於天婦羅做法請參考→   【食譜】炸天婦羅   

至於烏龍冷麵,就買市售的烏龍麵回來煮,煮好放入冰水裡冰鎮,接著瀝乾水分就可以了

沾醬則用香菇王的香菇醬油(或是鰹魚醬油)兌水稀釋再加點味淋,煮滾放涼即可

至於比例,我沒有量耶,靠嘴巴試囉!!建議比"覺得剛好"再鹹一點,沾著烏龍麵吃才會真得剛剛好有味道

吃的時候,再加入芥末及蔥花、薑泥就超對味啦

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