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現在可以在廚房玩耍的時間不多
但不進廚房東摸摸西摸摸,實在難受
所以對料理的要求一切以簡單快速為最高指導原則
這蓮藕雞肉脆餅....不是零食喔
跟餅乾完全沒關係....只是看起來像片餅....哈哈哈
不過吃起來確實會有脆脆口感
雞胸肉與蓮藕的組合,低卡營養又簡單喔
*食材*
雞絞肉150g
蓮藕1節
蔥花
*醃料*
酒少許
鹽少許
醬油1.5匙
味醂1匙
*做法*
1.蓮藕洗淨、削皮後切4片備用；剩下的蓮藕切碎碎,與雞絞肉、醃料拌勻,醃15分
2.鍋內放少許油,過內平放蓮藕片,再把絞肉平鋪在藕片上,中火煎1分半,然後沿鍋邊加水,轉小火,蓋上鍋蓋蒸4分鐘
3.打開鍋蓋,轉中大火再煎1分半,即可起鍋,放上盤子,灑上蔥花即可
#lala說#
這道蓮藕雞肉脆餅較為清爽,若要配飯吃,雞絞肉調味下手可以重一點,ok的
雞絞肉還可以這麼吃喔
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。拉大廚的食驗室。 (15)
